臭氧能够除臭的主要原因是其强氧化性。‌臭氧（O₃）是一种具有强氧化性的气体，它能够与许多有机和无机化合物发生反应。当臭氧分子与异味物质接触时，它会迅速与其发生化学反应，将异味物质分解成无味或低味的物质。这种强氧化性使得臭氧在去除异味方面非常有效。‌

臭氧除臭机的工作原理主要是通过电晕放电或紫外线照射等方式，将空气中的氧分子（O₂）分解为氧原子（O），然后让氧原子与另外的氧分子结合，生成臭氧（O₃）。产生的臭氧随后被释放到需要除臭的空间中，与空气中的有机物或无机物发生氧化反应，从而消除或减少它们的异味。例如，臭氧可以与甲醛、苯、氨、硫化氢等有害气体反应，生成二氧化碳、水和其他无害或低毒的物质，从而达到除臭的效果。‌

臭氧除臭的优点包括：

除臭效果好：能够去除多种异味，包括烟味、油烟味、霉味等。
除臭速度快：一般几分钟到几十分钟就能达到效果。
除臭范围广：能够覆盖整个空间，不受障碍物的影响。
无残留：臭氧在反应后会自动分解为氧气，不会产生二次污染。‌
然而，需要注意的是，虽然臭氧除臭机具有显著的除臭效果，但过量的臭氧对人体是有害的，可能引发呼吸道不适、眼睛刺激等症状。因此，在使用臭氧除臭机时，应确保室内通风良好，并控制好臭氧的浓度，避免对人体造成伤害。‌